牛杂豆腐怎么做好吃又简单 牛杂豆腐如何做好吃又简单

2023-06-12 06:05:34

1、材料:牛腩500克,油豆腐150克,粉丝1把,香菜适量,蒜苗适量,盐适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,花椒适量,香叶适量。

2、牛肉先放入滚水中汆烫去血水,取出备用。

3、将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水,炖煮约1小时,我用电压力锅比较快。

4、油豆腐对半切开;粉丝用开水泡软。

5、另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤,加入油豆腐和粉丝煮开,加盐和胡椒粉调味,最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。

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