兔肉饺子馅怎么做好吃 兔肉饺子馅如何做好吃

2023-06-18 08:50:54

1、食材:兔肉一斤,面粉800克,白菜叶200克,鸡蛋一枚,水适量。

2、把兔肉剁成馅放入成器中。葱姜切末放入馅中。再加入剩下的调料。顺着一个方向搅拌均匀。

3、然后往肉馅中加水(总共要加200ml水)。一次不要加太多,一边加水一边顺着一个方向搅拌。直到水全部吃进肉馅中。

4、白菜叶洗净剁碎,放入肉馅中搅拌均匀。(剁好的白菜不用攥水)

5、面粉中打入一个鸡蛋。加水和成面团。盖上湿笼布饧10分钟,揉至三光(盆光面光手光),这样面就和好了。

6、饧好的面下剂子擀成饺子皮,包成饺子生胚,入锅中煮熟,这样兔肉饺子就做好啦。

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