腊肉腊肠要晒多久才能吃 腊肉腊肠要晒多长时间才能吃

2023-06-22 20:05:48

1、一般是十天左右就可以吃了,腊肠灌好后建议放在露天通风处晾晒,让腊肠中腌制的配料得到充分的挥发和渗透,但是注意不要暴晒,不然可能会导致腊肉中的温度过高,而导致里面的肉出现发酵的情况。

2、还要在晾晒过程中注意不要淋上雨水,挂在外面晒好后,即可将腊肠移至阴凉通风处晾晒7~10天,直到腊肠达到外乱内干的状态即可受气保存或者食用。

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